近年來，隨著種糧成本攀升，如何保障農(nóng)民種糧收益，調(diào)動種糧農(nóng)民的積極性成為我國“三農(nóng)”領(lǐng)域的熱點(diǎn)話題。與此同時，各類種糧致富的勵志故事，總能引發(fā)網(wǎng)友廣泛關(guān)注，屢登各類平臺熱搜。過去5年，四川糧食產(chǎn)量站穩(wěn)700億斤臺階，彰顯了新時代更高水平“天府糧倉”的硬實(shí)力。那么，種糧究竟掙不掙錢？當(dāng)下要怎樣種糧才能掙上錢？記者采訪了四川成都市5位高級農(nóng)業(yè)職業(yè)經(jīng)理人，聽聽走上規(guī)模種糧路10多年的他們怎么說。

一說規(guī)模：多少畝最合適？

“500畝，既能攤薄農(nóng)機(jī)成本，又能實(shí)現(xiàn)精細(xì)管理，是最適合家庭農(nóng)場的經(jīng)營規(guī)模?！背缰菔修r(nóng)業(yè)職業(yè)經(jīng)理人協(xié)會會長、家庭農(nóng)場主王茂君一語中的。他結(jié)合自身經(jīng)驗(yàn)解釋，在300畝左右時，農(nóng)戶自主配置農(nóng)機(jī)并不劃算，往往需要依賴社會化服務(wù)，這會壓縮利潤空間，年收入通常在10萬元左右；到500畝規(guī)模時，可實(shí)現(xiàn)農(nóng)機(jī)自主配置（插秧機(jī)、收割機(jī)等），年收入能上20萬元，對家庭經(jīng)營而言是合適的。當(dāng)然，這個答案并非固定不變，機(jī)械化水平是影響規(guī)模的關(guān)鍵變量。對此，他有切身體會。

時間回溯到2013年，王茂君在本村流轉(zhuǎn)200多畝田開始嘗試規(guī)模種糧。“那時，栽秧就要雇80多人，一天工錢近萬元，人工成本占去一半，年底一算賬，凈利潤才3萬元?！蓖趺貞?。不過，在農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼等政策支持下，他這些年陸續(xù)添置了插秧機(jī)、收割機(jī)等農(nóng)機(jī)，人工需求驟減，管理能力大幅提升?！耙郧安逖恚?00多畝田要上百人忙半個月，現(xiàn)在500畝4個人一周搞定！”

同樣在崇州，種糧大戶梁志超則以“農(nóng)業(yè)公司+家庭農(nóng)場”模式，探索規(guī)?；N糧的最優(yōu)解。他從2013年底開始在隆興鎮(zhèn)嘗試規(guī)模種糧，從800畝起步逐年擴(kuò)產(chǎn)，2020年后將規(guī)模穩(wěn)定在3000畝。他曾嘗試過3500畝，發(fā)現(xiàn)人員和機(jī)械調(diào)度跟不上，單產(chǎn)下降10%，反而不劃算。梁志超分析，目前的規(guī)模和配套的設(shè)施讓他年?duì)I收超千萬元，秘訣在于規(guī)模效應(yīng)既壓低了農(nóng)資成本，又盡可能釋放了農(nóng)機(jī)的使用效率。

57歲的張加文經(jīng)營著崇州佳家家庭農(nóng)場，一家四口打理1000畝土地，規(guī)模種糧已超十年，不盲目擴(kuò)產(chǎn)是他的堅持。如今一年毛利60多萬元，“比打工強(qiáng)！”他不擴(kuò)產(chǎn)的原因很實(shí)際：“再多就要雇人，工錢和管理成本可能抵消收益，而現(xiàn)有規(guī)?？孔约胰肆Y(jié)合機(jī)械化正好合適?！?/p>

成都邛崍市牟禮鎮(zhèn)開元村的種植戶黃祥，與妻子共同管理著4000畝土地，這是他摸索出的“有效管理上限”。2012年至2013年，借著規(guī)?；N植補(bǔ)貼政策，他從最初幾十畝蔬菜種植轉(zhuǎn)向糧食種植，先嘗試200畝自種，后憑借規(guī)?；N植和機(jī)械化升級逐步擴(kuò)展，如今4000畝土地雖分布在不同鎮(zhèn)村，但實(shí)現(xiàn)了統(tǒng)一流程管理。

二說經(jīng)營：怎么才能多掙錢？

“種糧掙錢，一半在田里，一半在賬上。”梁志超的辦公室墻上貼著兩張表：一張是成本核算表，細(xì)化到每畝地種子、化肥、機(jī)械的支出；一張是市場行情表，標(biāo)注著周邊米廠、糧庫的收購價?！懊恳还P都要算清楚，才知道錢從哪來，往哪去?！?/p>

成本控制是盈利的第一道保障，需從源頭筑牢。梁志超有個習(xí)慣：買農(nóng)資付現(xiàn)金?！艾F(xiàn)金采購肥料，每噸能便宜200元；一次性買100噸種子，每公斤能省5元?！彼荒暌?00噸肥料、20噸種子，單這兩項(xiàng)就能省10多萬元。

協(xié)同發(fā)展則為經(jīng)營添力，讓個體力量匯聚成集體優(yōu)勢。崇州市農(nóng)業(yè)職業(yè)經(jīng)理人協(xié)會成立以來，60%會員參與集體采購，使農(nóng)藥、化肥成本降低10%；銷售時統(tǒng)一談判，讓水稻每斤多賣2.5分，500畝地年增收益2.5萬元?！拔覀冞€幫會員解決福壽螺防治、用水矛盾等問題，協(xié)調(diào)烘干房氣價降0.2元/方，這些服務(wù)都轉(zhuǎn)化成了實(shí)實(shí)在在的收益?！背啥际懈呒夀r(nóng)業(yè)職業(yè)經(jīng)理人、崇州市農(nóng)業(yè)職業(yè)經(jīng)理人協(xié)會秘書長宋丹介紹。作為崇州“種糧圈”里巾幗不讓須眉的代表，宋丹種糧1200畝。

銷售端的精準(zhǔn)發(fā)力，是從“種得好”到“賣得好”的關(guān)鍵一躍。王茂君在品種選擇上不盲目跟風(fēng)，只挑米廠認(rèn)可的優(yōu)質(zhì)品種，“吉鄉(xiāng)2115”每斤1.45元，比普通稻高0.15元，每畝多收150元；他還依據(jù)土壤特性搭配作物，沙土地種小麥、黏土地種水稻，讓土地產(chǎn)出最大化。

訂單農(nóng)業(yè)讓種糧人心里更有底。張加文每年與米廠簽訂單，優(yōu)質(zhì)稻收購價高于市場價5%，提前鎖定了銷路和價格。去年小麥?zhǔn)袌鰞r波動劇烈，他的訂單糧比散戶多賣8萬元。黃祥更是直言務(wù)必“先找好買家再下種”。

銷售時機(jī)的把控更能放大收益。黃祥深諳市場規(guī)律，去年水稻價跌時，他先賣一半付租金，剩余糧食存入倉庫，等兩個月價格回升0.1元/斤再出售，4000畝地因此多掙8萬元。此外，黃祥還建了育秧工廠和烘干中心，除了自用，還向周邊提供育秧、插秧服務(wù)6000畝左右、烘干8000噸。“服務(wù)一年又能多掙50多萬元?！秉S祥說。

三說風(fēng)險：如何拉上安全網(wǎng)？

“種糧就像走鋼絲，沒有風(fēng)險意識可不行?！蓖趺氖謾C(jī)里存著密密麻麻的氣象預(yù)警記錄?！敖衲瓯┯昵笆盏筋A(yù)警，提前排水沒受損失，這就是主動防災(zāi)的重要性。”提起這次“避坑”成功，王茂君有幾分得意。

氣象信息的精準(zhǔn)獲取和快速響應(yīng)，是主動防災(zāi)的關(guān)鍵，可謂第一道防線。崇州市農(nóng)業(yè)職業(yè)經(jīng)理人協(xié)會與氣象局深度合作，提供每周常規(guī)氣象信息和極端天氣預(yù)警服務(wù)。如今，協(xié)會會員的手機(jī)上都加入了預(yù)警群實(shí)時接收通知，“一看預(yù)報就知道該提前干啥，這比靠老經(jīng)驗(yàn)碰運(yùn)氣靠譜多了！”

農(nóng)業(yè)保險是第二道防線?！叭ツ旮邷販p產(chǎn)，保險賠了8萬元。”王茂君告訴記者。張加文也是農(nóng)業(yè)保險的忠實(shí)用戶。他算得清楚：每畝保費(fèi)30元，個人僅需承擔(dān)10元，遇災(zāi)卻能賠付約80%的生產(chǎn)成本。他親歷過冰雹災(zāi)害導(dǎo)致30畝小麥絕收，最終保險賠付2萬元，挽回了一些損失。梁志超則更為周全，除了政府補(bǔ)貼的政策性保險，他還額外購買了商業(yè)性意外險。“雇人干活，最怕出事，”他坦言，“尤其是年齡大的幫工，這份保險（覆蓋70歲以上）讓我心里踏實(shí)不少?！北ｋU，成為他們面對自然災(zāi)害和意外事故時最直接的經(jīng)濟(jì)緩沖墊。

政策則是最后一道防線。政府的各項(xiàng)支農(nóng)惠農(nóng)政策，構(gòu)成了長期穩(wěn)定的基礎(chǔ)保障。王茂君仔細(xì)計算過各項(xiàng)補(bǔ)貼：除了中央財政的稻谷補(bǔ)貼和省級財政的規(guī)模種糧補(bǔ)貼，成都市級財政還有糧食規(guī)模生產(chǎn)獎補(bǔ)政策（小麥、水稻各約200元/畝）、社保補(bǔ)貼約5000元/年等，這相當(dāng)于給種糧大戶心里托了底。

黃祥則更看重近年來從中央到地方各級對糧食安全高度重視釋放的政策紅利：“土地流轉(zhuǎn)越來越規(guī)范，連片種植方便大型機(jī)械作業(yè)；高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)配套了溝渠，抗旱排澇能力大大增強(qiáng)。這些基礎(chǔ)設(shè)施的改善，本身就是對風(fēng)險的長期防控?！?/p>

當(dāng)風(fēng)險來臨時，統(tǒng)一信息、團(tuán)結(jié)面對在應(yīng)對中價值得到凸顯。去年福壽螺泛濫，協(xié)會牽頭請專家指導(dǎo)，統(tǒng)一采購藥劑，比散戶單獨(dú)防治成本降低30%。宋丹說，協(xié)會還在推動建立風(fēng)險基金，“哪家遇大災(zāi)，大家?guī)鸵话?，這就是組織的力量?！?/p>