每經(jīng)編輯｜段煉    

近期韓國出現(xiàn)與紫菜包飯相關(guān)的集體食物中毒事件，而就在本周，甚至發(fā)生了因食用紫菜包飯致人死亡的惡性事件，震驚韓國社會。

韓國高陽市的一處居民區(qū)，這里一家紫菜包飯餐廳發(fā)生了顧客集體食物中毒事件，目前這家店大門緊閉，暫停營業(yè)。截至目前，出現(xiàn)嘔吐、高燒、腹瀉等相關(guān)癥狀的患者已經(jīng)達(dá)到34人。

其中，一名20多歲的女性被送至急診就醫(yī)，在25日不幸死亡，這起食物中毒罕見的死亡事故引發(fā)了全民關(guān)注，韓國多部門展開聯(lián)合調(diào)查，目前已經(jīng)在其他患者身上檢測出沙門氏菌和致病性大腸桿菌。

而該事件并非個例。本月初，在北鄰首爾的城南市，一家紫菜包飯連鎖店爆發(fā)了276人的大規(guī)模集體食物中毒，約40人住院治療，就在昨天，南鄰首爾的坡州市，一家2天前剛剛在衛(wèi)生檢查中得到合格認(rèn)定紫菜包飯連鎖店又被曝出，至少27人出現(xiàn)疑似食物中毒癥狀。短短一個月僅首都圈內(nèi)就曝出三起類似事故，讓社會對韓國衛(wèi)生部門的監(jiān)管力度產(chǎn)生了質(zhì)疑。

實際上，紫菜包飯的食品安全問題頻出的原因，一方面是其大量使用雞蛋作為食材，而最常引起食物中毒的細(xì)菌沙門氏菌就常見于生雞蛋表面，一些小型店鋪從低價渠道購入的雞蛋，清潔和冷鏈程序都不到位，蛋殼上殘留的細(xì)菌可能引發(fā)交叉污染。另一方面，制作紫菜包飯需要用手包裹食材，直接接觸下很容易造成污染。

在韓國，紫菜包飯是人們最常吃的平價食品之一，最近頻頻曝出的食物中毒引發(fā)了大量民眾恐慌，韓媒稱之為社會上的“紫菜包飯恐懼癥”。韓國民眾大力呼吁相關(guān)部門對餐飲門店進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)管，杜絕此類事件再度發(fā)生。

編輯|段煉?杜波

校對|盧祥勇

文章來源：央視財經(jīng)

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